Avec Pasta, les 150 meilleures recettes de pâtes italiennes, les chefs de Big Mamma partagent leur passion pour un incontournable de la cuisine italienne. Publié aux éditions Marabout, ce livre rassemble un répertoire généreux pour explorer les pâtes, leurs formes et les spécialités qui font la richesse des différentes régions d’Italie.

Puisées dans les carnets de famille de l’équipe, les 150 recettes s’accompagnent de conseils et d’anecdotes. L’ouvrage invite à mieux connaître la culture de la pasta et à renouveler ses habitudes en cuisine, tout en retrouvant le plaisir des plats que l’on aime partager.

Au fil des pages, la découverte des traditions culinaires donne envie de sortir le rouleau, de préparer sa planche à gnocchis et de consacrer un moment à la cuisine maison. Un livre à consulter pour trouver une idée de repas, approfondir sa connaissance des pâtes italiennes ou composer un dîner convivial.

Avec ses 480 pages, cet ouvrage trouve sa place dans la bibliothèque des amateurs de gastronomie italienne. À offrir aux passionnés de pasta ou à garder à portée de main pour varier les recettes au quotidien.