Comfort de Yotam Ottolenghi réinvente la cuisine réconfortante à travers plus de 100 recettes généreuses, créatives et pleines de saveurs.

Dans ce beau livre de cuisine, Yotam Ottolenghi, accompagné de Helen Goh, Verena Lochmuller et Tara Wigley, puise dans les souvenirs d’enfance, les voyages et les traditions culinaires pour proposer une vision personnelle de la « comfort food ». Pâtes, pommes de terre, plats mijotés, recettes au four, soupes, dhal, ramen ou dumplings prennent une nouvelle dimension sous le regard inventif du célèbre chef.

Les recettes mêlent avec justesse le familier et l’inattendu, la nostalgie et la découverte. Au-delà de la cuisine, Comfortcélèbre aussi le plaisir du fait maison, le partage et ces recettes qui voyagent d’un pays à l’autre et se transmettent d’une génération à l’autre.

Richement illustré et généreux, Comfort est autant un livre de recettes Ottolenghi qu’un beau livre à offrir ou à conserver dans sa cuisine. Un ouvrage inspirant pour tous ceux qui aiment une cuisine conviviale, inventive et profondément gourmande.