Cuisine coréenne maison de Jina Jung invite à découvrir une cuisine familiale où le partage occupe une place essentielle. Publié chez Marabout, cet ouvrage explore les saveurs et les gestes du quotidien coréen, depuis la préparation jusqu’au dressage.

À travers des recettes et des conseils illustrés, Jina Jung accompagne les lecteurs dans la réalisation de plats à préparer chez soi. Le livre permet d’aborder cette culture culinaire progressivement, en prenant le temps de comprendre les techniques et la façon d’organiser les préparations.

La fabrication du kimchi en famille, la diversité des petits plats disposés sur la table et l’attention portée aux associations de saveurs composent un véritable art de recevoir. Ce livre de cuisine coréenne donne envie de prolonger cette convivialité à la maison, pour renouveler les repas du quotidien ou réunir des proches autour d’une table généreuse.

Les photographies d’Akiko Ida accompagnent la découverte et mettent en valeur les préparations. Avec ses 228 pages et son format de 21,2cm x 26,8cm, l’ouvrage se consulte autant pour choisir une recette que pour trouver l’inspiration. Une belle idée de cadeau pour les amateurs de cuisines du monde et les curieux désireux de découvrir la Corée par sa table.