Korea Cantina de Léa Baron est une invitation à découvrir la Corée du Sud à travers sa cuisine, ses terroirs, ses traditions et celles et ceux qui font vivre sa gastronomie.

De Séoul à l’île de Jeju, en passant par les montagnes du Gangwon et les plaines du Jeolla, ce carnet de voyage culinaire nous entraîne dans une Corée gourmande et vivante. Reportages immersifs, portraits d’artisans et de chefs, récits et recettes se mêlent pour raconter tout un pays à travers sa table.

Réalisé avec la cheffe Kang Su-Hyun et illustré par Adrien Martin, l’ouvrage rassemble 30 recettes incontournables et permet de mieux comprendre la richesse d’un patrimoine culinaire coréen en constante évolution.

Plus qu’un simple livre de recettes coréennes, Korea Cantina est un véritable beau livre de voyage et de gastronomie. Une immersion généreuse dans la culture sud-coréenne, pensée autant pour les passionnés de cuisine que pour les amoureux de voyages et de découvertes.