Avec On va déguster Paris, François-Régis Gaudry et ses compagnons de route explorent la capitale à travers sa gastronomie. À la croisée du guide, de l’encyclopédie et du livre de recettes, cet ouvrage Marabout raconte une ville façonnée par ses tables, ses commerces et ses savoir-faire.

Les 255 sujets consacrés aux lieux, aux personnages et aux événements historiques éclairent la richesse de la culture culinaire parisienne. L’ouvrage rassemble également 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche.

Pour prolonger la découverte en cuisine, 88 recettes classiques permettent de retrouver des spécialités comme la blanquette de veau, le croque-monsieur ou le paris-brest. Les produits franciliens occupent aussi une place importante dans ce portrait gourmand.

À consulter pour préparer une promenade ou à parcourir pour le plaisir de la découverte, On va déguster Paris s’adresse aux amoureux de la capitale et de son patrimoine gastronomique.