Avec Recettes et récits, François-Régis Gaudry ouvre son carnet personnel et partage 155 recettes glanées au fil des rencontres, des voyages et des souvenirs de famille. Publié aux éditions Marabout, ce livre de cuisine célèbre la transmission et le plaisir de réunir ses proches autour d’un bon repas.

De la carbonara inspirée des trattorias romaines au poulet à l’estragon transmis par Anne-Sophie Pic, en passant par une soupe au lait de coco rapportée de Bangkok, chaque préparation raconte une rencontre ou un lieu. Le cake au citron d’une amie de famille, la pissaladière de Dominique Le Stanc et la crème caramel de l’enfance composent un répertoire gourmand, entre découvertes et fidélités.

Cuisine familiale, plats de bistrot, street food et inspirations gastronomiques se côtoient dans cet ouvrage aux influences françaises, italiennes, corses, balkaniques et asiatiques. Les recettes s’accompagnent d’anecdotes qui donnent envie de lire autant que de cuisiner.

À feuilleter pour trouver une idée de dîner ou à parcourir pour les histoires qui entourent les plats, Recettes et récitstrouve sa place dans une bibliothèque culinaire vivante. Un livre à offrir aux amateurs de gastronomie et à tous ceux qui aiment découvrir l’histoire d’une recette avant de la partager.